憧れのコテージガーデンをめざして

鵜の岬に

家から車で１時間半ほどの国民宿舎　鵜の岬に行って来ました
去年から予約していたのでコルセットを付けたまま静かに静かに…

こんなに近くにあったのに来たことがありませんでした
美味しいお料理が並びます新鮮なお刺身や常陸牛…
あんこう鍋も
あん肝をたっぷり溶かしたお出汁が美味しくてぶつ切りの鮟鱇がまた美味しい…コラーゲンたっぷりでした
バラちらし寿司も食べてデザートまで完食…
人気のある国民宿舎というのが納得できました

ショック

人生二度目のつぶあんです
相方の好きなあんパンに入れます
これでいいのか分かりませんがそれなりに出来ました

年末に痛めた腰…MRI検査の結果圧迫骨折してました
若いと思っていたのに…歳相応の身体になっていました

いろいろ

暖かいのでバラの剪定をしようと思うのですがまだ始められずにいます
とりあえずいつものちぎりパンを焼きました
全粒粉の生地にコロコロチーズをたっぷり…
明日の朝食用に

昨夜の相方作【塩豚とキャベツのくたくた煮】
ホロホロの豚肉とくたくたのキャベツ…
ワインと一緒にいただきました
【ブリの塩レモン焼き】
たっぷりの葱とレモンでさっぱりと美味しい一品でした

寒くて

寒い日です
外に出るのが億劫になって庭もほったらかし状態です
暖かくなるまでこのまま…
秋にカットしたウンベラータも少しだけ葉を広げたまま春を待ってフリーズしています

昨夜の相方作【鶏と白菜のピリ辛煮】
大胆な白菜とトロトロの鶏肉が美味しかった…

久しぶりに

今季3回目のマーマレードを作っています
甘酸っぱいにおいが部屋いっぱい…

年末に痛めた腰がまだ本調子ではなく健康体の有り難みを感じる毎日です
いつもの昨夜の相方作【海老のチリソース】
手際よく作ってくれて
もちろんお味も抜群…